|
|
Atjar Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren, halfhard gekookt en gepeldzout 2 eetl. olie2 theel. koenjit2
teentjes knoflook2 theel. sambal oelek1 theel. djahe4 eetl. azijn3 kemirinoten
Voorbereiding:
Snij de eieren op enkele plaatsen ondiep in.
Wrijf de kemirinoten fijn.
Pel de
knoflook en pers het uit.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit hierin knoflook, djahe, kemiri, koenjit, sambal en wat
zout circa 2 minuten.
Voeg de azijn toe en breng alles aan de kook.
Doe er de eieren
bij en laat ze, onafgedekt, circa 5 minuten zachtjes koken.
|
|
|